Grazie a tecnologie all’avanguardia come Blockchain, IoT, RFID e Intelligenza Artificiale, e-Fish permette la tracciabilità completa dei prodotti ittici, la gestione delle aste elettroniche e la promozione dei marchi di qualità (DOP e IGP). Il sistema include anche un Marketplace digitale per la commercializzazione online e strumenti per implementare strategie sostenibili come il modello Farm to Fork, già applicato direttamente a bordo dei pescherecci.